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Migliore Macchina per il Sottovuoto

Il rimanere a casa per molti giorni ha fatto nascere alcune esigenze che prima potevamo non avere, a cominciare dalla conservazione del cibo. In questo caso, la macchina per il sottovuoto è un ottimo strumento da avere in cucina perché consente di sigillare ermeticamente qualsiasi cibo fresco, carne e pesce compresi, e di riporlo nel surgelatore pronto per essere consumato quando vogliamo.

Oppure, i cibi si possono cucinare direttamente sottovuoto, con la tecnica chiamata anche sous vide con lo strumento chiamato Roner o Circolatore termico per cuocere a bassa temperatura. Ci sono tantissimi libri di cucina e ricettari sulla cottura sottovuoto con i quali potete sbizzarrirvi.

Per chiunque avesse remore riguardo alla conservazione del cibo nella plastica, bisogna dire che esistono in vendita molte tipologie di sacchetti per il sottovuoto senza BPA (bisfenolo) quindi sicuri dal punto di vista alimentare e della conservazione dei cibi.

Ma ora veniamo a noi: per valutare con la massima attenzione i prodotti abbiamo provato circa dieci macchine per il sottovuoto, e dobbiamo dire che in linea generale ci siamo trovate bene con tutte perché si tratta di uno strumento facile e poco complesso anche dal punto di vista costruttivo. Tuttavia ce ne sono state alcune che hanno brillato sulle altre e per questo motivo meritano di entrare nella nostra speciale classifica delle migliori 5 macchine per il sottovuoto.

Migliori Macchine per il Sottovuoto: la nostra scelta

AmazonBasics Macchina Sigillatrice per il Sottovuoto

Amazon ha lanciato una linea di prodotti semplici e basici che comunque fanno il loro dovere e funzionano molto bene. Tra questi c’è questa macchina sigillatrice molto piccola e compatta che consente di sigillare velocemente anche controllando la lunghezza di aspirazione per preservare meglio i cibi più delicati e teneri. Prezzo: 34,99€.


FoodSaver Macchina per il sottovuoto

Possiamo dire tranquillamente che questa della Foodsaver (modello V2860) è la macchina per il sottovuoto più venduta in Italia. E questo già dovrebbe dirla lunga sulla qualità del prodotto e la sua facilità di utilizzo. Certo, il prezzo è alto se confrontato con la macchina di Amazon della recensione precedente ma ovviamente questa è più professionale, abbiamo infatti un indicatore al led, il vassoio raccogli goccia, due velocità di aspirazione, la funzione pulse e la funzione che evita la saldatura del sacchetto. Prezzo: 199,00€.


Lofter Macchina Sottovuoto

La macchina della Lofter include un kit da 10 sacchetti, ha due modalità selezionabili per la conservazione cibo, la sua forza di pressione arriva fino a 65kPa. Poco rumorosa durante il processo di sigillatura, può essere usata anche per mettere sottovuoto contenitori come vasetti o barattoli grazie al tubo incluso. Prezzo: 34,99€.


BonsenKitchen Macchina Sottovuoto

Dal design un pò plasticoso e non bellissima da vedere, la macchina sigillatrice della BonsenKitchen (modello Vs3750) fa però il suo dovere egregiamente, riuscendo a sigillare sottovuoto anche cibi secchi e umidi. Come accessorio viene fornito il tubo per insacchettamenti lunghi e un manuale di istruzioni. Prezzo: 35,99€.


Macchina sigillatrice per il Sottovuoto

Anche questa macchina è dell’azienda BonsenKitchen il modello però è successivo a quella della recensione qui sopra, il design è più bello e il prezzo di poco superiore. Multifunzione e con dispositivo di taglio incorporato. Prezzo: 42,99€.

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